Come preparare la zuppa di zucca da zero
- Mettere in una pentola la zucca sbucciata, la cipolla, l'aglio, il brodo / brodo e l'acqua;
- Far bollire rapidamente per 15 minuti fino a quando la zucca è molto tenera;
- Usa un frullatore a immersione o trasferiscilo nel frullatore per frullare; e.
- Regola di sale e pepe a piacere, quindi aggiungi il latte O la panna, a tua scelta.
- Come si migliora la zuppa di zucca?
- Come si fa a rendere più densa la zuppa di zucca?
- Come si prepara da zero la zuppa di zucca?
- Quali sono gli ingredienti per la zuppa di zucca?
- Cosa posso aggiungere a una zuppa di zucca insipida?
- Come fa Jamie Oliver a preparare la zuppa di zucca?
- Quale parte di zucca usi per la zuppa?
- È meglio addensare la zuppa con farina o amido di mais?
- La zuppa di zucca è salutare?
- Quale spezia complimenta la zucca?
- Come si prepara una zucca per cucinare?
Come si migliora la zuppa di zucca?
Metti una mela Granny Smith tritata e quel piccolo tocco di acidità darà alla tua zuppa un tocco in più. Mentre puoi cuocere la zucca in poca acqua, usare il brodo di pollo o vegetale può aggiungere ulteriore profondità e rendere la tua zuppa più soddisfacente. Un buon brodo di pollo o verdura fatto in casa è il migliore.
Come si fa a rendere più densa la zuppa di zucca?
Aggiungi la farina o la maizena
Metti un cucchiaio di entrambi in una piccola ciotola e aggiungi 2-3 cucchiai di zuppa fino ad ottenere un composto omogeneo. Mescola di nuovo nella zuppa e portala a ebollizione. Cuocere per qualche minuto per far scoppiare i granuli di amido per addensare e per cuocere il sapore della farina.
Come si prepara la zuppa di zucca da zero?
Indicazioni
- Scaldare brodo, sale, zucca, cipolla, timo, aglio e pepe in grani. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti senza coperchio. ...
- Frulla la zuppa in piccoli lotti (1 tazza alla volta) usando un robot da cucina o un frullatore.
- Ritorna in padella e porta di nuovo a ebollizione.
Quali sono gli ingredienti per la zuppa di zucca?
Cosa posso aggiungere a una zuppa di zucca insipida?
Sale, pepe e succo di limone, anche gustoso con pancetta affumicata tritata (non se sei un vegetariano però) e l'aggiunta di parmigiano funziona anche per me, o solo qualche scorza di parmigiano se hai qualche nascondiglio in frigo. Anche la cannella e il cumino sono piacevoli da aggiungere alla zuppa.
Come fa Jamie Oliver a preparare la zuppa di zucca?
Arrostire la zucca per 1 ora o fino a quando non sarà morbida e leggermente caramellata ai bordi. Nel frattempo, tritate grossolanamente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano. Scaldare una noce di olio d'oliva a fuoco medio in una grande casseruola quindi aggiungere le verdure e cuocere per 15 minuti, o fino a quando non saranno morbide e dolci ma non colorate.
Quale parte di zucca usi per la zuppa?
La polpa delle grandi zucche è perfetta per zuppe e curry. La polpa di piccole zucche, zucca e zucche è più adatta per torte, pane e dolci, sebbene sia deliziosa anche in una zuppa. Le zucche più piccole tendono ad essere più saporite, meno fibrose e meno acquose.
È meglio addensare la zuppa con farina o amido di mais?
Come addensare lo stufato con amido di mais. L'amido di mais addenserà lo stufato simile alla farina, ma ha l'ulteriore vantaggio di essere insapore e non appannare il liquido tanto.
La zuppa di zucca è salutare?
Ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, la zucca è incredibilmente salutare. Inoltre, il suo basso contenuto calorico lo rende un alimento adatto alla perdita di peso. I suoi nutrienti e antiossidanti possono rafforzare il tuo sistema immunitario, proteggere la vista, ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro e promuovere la salute del cuore e della pelle.
Quale spezia complimenta la zucca?
Cosa va bene con la zucca?
- Spezie: noce moscata, cannella, pimento, chiodi di garofano, zenzero, peperoncino, spezie cajun, pepe di Caienna, pepe e vaniglia.
- Latticini: crema di formaggio, panna, latte, burro, panna montata, burro rosolato e gelato alla vaniglia.
- Salato: mandorle, noci pecan, noci, nocciole, riso e avena.
Come si prepara una zucca per cucinare?
Pulisci e conserva i semi per la tostatura, se preferisci. Taglia le metà della zucca in pezzi più piccoli, quindi posiziona i pezzi con la pelle rivolta verso l'alto in una pirofila poco profonda con un coperchio. Aggiungere l'acqua per coprire solo il fondo del piatto e coprire bene. Cuocere in forno per circa 1 ora o fino a quando la zucca sarà tenera.
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