Pesto di scape all'aglio

ingredienti

1 tazza di scapi d'aglio, tagliati trasversalmente (da 10 a 12 scapi)
¼ di tazza di semi di girasole crudi.
½ tazza di olio extravergine di oliva.
¼ di tazza di parmigiano.
½ tazza di foglie di basilico.
Succo di un limone.

Cosa puoi fare con il pesto di scape?
Cosa puoi fare con le cime degli scapi all'aglio?
Quanto dura il pesto all'aglio in frigorifero?
Che aspetto ha uno scapo all'aglio?
Puoi mangiare l'intero scapo all'aglio?
Dovresti lasciare fiorire l'aglio?
Dovrebbero essere tagliati gli scapi d'aglio?
I paesaggi d'aglio sono sani?
Posso congelare gli scapi all'aglio?
Che cos'è un sostituto dello scapo all'aglio?
Raccogli l'aglio prima o dopo che fiorisce?

Cosa puoi fare con il pesto di scape?

Condiscilo con la pasta.
Spalmalo sui cracker.
Stendete la pasta di pane e spalmatela con il pesto - arrotolate come fareste per il pane alla cannella e infornate. ...
Mettilo a strati in una lasagna (ho fatto una lasagna all'aglio bianco ieri sera per un pasto congelatore - ti farò sapere come è a fine mese!)

Cosa puoi fare con le cime degli scapi all'aglio?

Tagliare gli scapi d'aglio in pezzi da 6 pollici e metterli in salamoia. (Pensa a fagiolini in salamoia o sottaceti kosher sottili.)
Saltare gli scapi e usarli come guarnizione per la pizza. ...
Usa gli scapi interi in un brasato adatto al clima caldo.
Mescola gli scapi tritati con un panetto di burro per ottenere un burro composto all'aglio per pesce alla griglia o in padella.

Quanto dura il pesto all'aglio in frigorifero?

Continua a lavorare fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati e scomposti, circa un minuto. Conservare in frigorifero in un contenitore coperto o in un barattolo con coperchio e consumare entro una settimana.

Che aspetto ha uno scapo all'aglio?

Gli scapi d'aglio sono il gambo tenero e il bocciolo di una pianta di aglio dal collo duro. (L'aglio Hardneck è il tipo di aglio che cresce tipicamente in Canada e negli Stati Uniti nord-orientali.S.) Gli scapi crescono prima direttamente dal bulbo dell'aglio, quindi si avvolgono. Quando vengono raccolti, sembrano fagiolini lunghi e ricci.

Puoi mangiare l'intero scapo all'aglio?

L'intero scapo d'aglio è commestibile e puoi usare l'intero scapo in pesti e altre purea. Tuttavia, l'area dal bulbo (dove sporge) alla punta sottile può essere piuttosto dura e fibrosa, quindi scarto quella parte.

Dovresti lasciare fiorire l'aglio?

Se noti che si formano dei fiori puoi rimuoverli o lasciarli intatti; in ogni caso, non dovrebbe influire sul gonfiore del bulbo.

Dovrebbero essere tagliati gli scapi d'aglio?

Poiché il bulbo è ciò che mangiamo, consigliamo di tagliare lo scapo. Inoltre, gli scapi sono deliziosi e possono essere usati proprio come l'aglio, ma sono pronti un mese o due prima del bulbo dell'aglio. ... Per tagliare lo scapo, aspetta che il gambo centrale si formi completamente e cresca sopra il resto della pianta.

I paesaggi d'aglio sono sani?

Profilo aromatico: gli scapi hanno un sapore dolce e agliato con un pizzico di spezie. Pensa che la cipolla verde incontra l'aglio incontra l'erba cipollina. Benefici per la salute: gli scapi sono ricchi di antiossidanti e potrebbero aiutare a riossigenare il sangue e proteggere il fegato. Contengono anche composti di allium, che si pensa aiutino a proteggere dall'osteoartrite.

Posso congelare gli scapi all'aglio?

I paesaggi d'aglio sono sia commestibili che deliziosi! ... BONUS: puoi congelare facilmente gli scapi d'aglio, per usarli molto a lungo durante l'inverno. Ad alcune persone piace tagliare e poi sbollentare gli scapi per circa 2 minuti prima di metterli via nei sacchetti del congelatore. Ad altri piace semplicemente tagliare e congelare in sacchetti senza sbollentare.

Cos'è un sostituto dello scapo all'aglio?

Se non hai gli scapi d'aglio puoi sostituire: metà della quantità di aglio tritato. Quindi per esempio; se la tua ricetta richiede 1 cucchiaio di aglio tritato, usa invece circa 1 1/2 cucchiaino di aglio fresco tritato. OPPURE - Sostituisci la stessa quantità di aglio verde.

Raccogli l'aglio prima o dopo che fiorisce?

Sono sempre entusiasta di vedere che il mio aglio sta fiorendo, poiché aumenta l'interesse per il giardino delle erbe e posso ancora raccogliere i bulbi di aglio, anche se l'infiorescenza reindirizzerà l'energia dal bulbo. Per i bulbi più grandi, rimuovi gli scapi e mangiali prima che i boccioli si aprano.