Conosci il coriandolo vietnamita

Il coriandolo vietnamita (Persicaria odorata) è un membro della famiglia del poligono ed è anche noto come menta vietnamita o Rau Ram. È una pianta perenne tenera e prospera dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno.

Il coriandolo vietnamita è uguale al coriandolo?
La menta vietnamita è la stessa del coriandolo vietnamita?
Cosa puoi fare con il coriandolo vietnamita?
Che odore ha il coriandolo vietnamita?
Come si conserva il coriandolo vietnamita?
I vietnamiti usano il coriandolo?
Sai cucinare con il coriandolo vietnamita?
Perché la mia menta vietnamita sta morendo?
Il coriandolo vietnamita è Hardy?
Il coriandolo è una pianta perenne?
Cosa posso fare con la menta vietnamita extra?
Il coriandolo si glassa?

Il coriandolo vietnamita è uguale al coriandolo?

Polygonum odoratum) è anche spesso chiamato menta cambogiana, coriandolo vietnamita e Rau Ram. Non è la stessa cosa del coriandolo solitamente consumato nella cucina occidentale, ma è simile. ... Ha un sapore molto forte e affumicato e, per la sua forza, dovrebbe essere usato in quantità circa la metà di quella del coriandolo.

La menta vietnamita è la stessa del coriandolo vietnamita?

Il coriandolo vietnamita non è imparentato con le zecche, né è nella famiglia della menta delle Lamiaceae, ma il suo aspetto generale e la sua fragranza le ricordano.

Cosa puoi fare con il coriandolo vietnamita?

Balut con coriandolo vietnamita.
Lumache fritte con coriandolo vietnamita.
Insalata di pollo in camicia con coriandolo vietnamita.
Cuocere il pollo con salsa e coriandolo vietnamita.
Mango e coriandolo vietnamita.
Frittata di vermi di sabbia con coriandolo vietnamita.
Zuppa Laksa con coriandolo vietnamita.

Che odore ha il coriandolo vietnamita?

Alcune persone affermano che odora di menta, non vedo come qualcuno possa mai pensare che abbia un odore anche leggermente di menta e la parola 'menta' in uno dei suoi nomi comuni si riferisce probabilmente alla crescita aggressiva. ... Il coriandolo vietnamita è usato in molti piatti, poiché uno dei nomi comuni suggerisce che è piuttosto popolare nel laksa.

Come si conserva il coriandolo vietnamita?

Archiviazione. Una volta raccolto, il coriandolo vietnamita dovrebbe essere refrigerato e utilizzato entro una settimana. Sciacquare e asciugare le singole foglie e conservarle in sacchetti di plastica o posizionare diversi gambi tagliati in un contenitore d'acqua e coprire con un sacchetto di plastica.

I vietnamiti usano il coriandolo?

Coriandolo (Cilantro) - Rau Mùi o Ngò

E se vieni dal Nord America, probabilmente lo chiami "coriandolo". Il coriandolo è molto diffuso nella cucina vietnamita, in particolare sui panini banh mi (bánh mì), cosparso di pho (phở) e mescolato con molte insalate fresche.

Sai cucinare con il coriandolo vietnamita?

Conosciuta anche come Rau Ram, questa erba è ben nota nella cucina vietnamita. ... La nostra aggiunta preferita a una deliziosa frittata per cena, mescola insieme polpa di granchio fresca in pezzi, aglio, cipolla verde tritata insieme a coriandolo vietnamita tritato.

Perché la mia menta vietnamita sta morendo?

La menta vietnamita cresce meglio quando fa caldo e può morire se il clima diventa troppo freddo. Se vivi in un clima freddo o noti il gelo quando il tempo diventa freddo, trasferisci la tua pianta dal tuo giardino in un vaso al chiuso.

Il coriandolo vietnamita è Hardy?

Il coriandolo vietnamita è una pianta perenne tropicale resistente nelle zone 9-11. Nelle zone più fredde, viene coltivato come annuale oppure può essere portato in casa per l'inverno. Legate al poligono, le piante possono diventare invasive.

Il coriandolo è una pianta perenne?

Ma il mondo dei sapori di coriandolo non ha bisogno di essere limitato al Coriandrum sativum. Eryngium foetidum - noto anche come coriandolo messicano, culantro, recao o bhandhania - è un'erba perenne tropicale della famiglia delle carote, originaria del Messico e del Sud America.

Cosa posso fare con la menta vietnamita extra?

Puoi anche congelare le foglie per una giornata piovosa o asciugarle. Per i primi togliete le foglie dal picciolo e adagiatele su teglie in freezer. Una volta congelato, imballalo liberamente nei sacchetti del congelatore assicurandoti di non schiacciarli troppo ma espellendo quanta più aria possibile.

Il coriandolo si glassa?

Nella mia esperienza, il coriandolo è molto tollerante al gelo e all'ombra. Il mio giardino subisce una media di 30 o più gelate all'anno in inverno. La temperatura scende regolarmente sotto i -5 ° C.