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- Come si ferma il marciume acido?
- Quali sono le cause del marciume acido nell'uva?
- Da cosa è causato il marciume acido?
- Cosa fa la Botrytis cinerea a un'uva?
- Cosa posso spruzzare sull'uva per il marciume nero?
- Come si fa a rendere più dolce l'uva sulla vite?
- Cos'è un vino botrytis?
- In che modo i vini paglierini acquisiscono la loro dolcezza?
- Come si previene la Botrytis dell'uva?
- Qual è la peluria bianca sull'uva?
- Può crescere la muffa sull'uva?
Come si ferma il marciume acido?
Gestione del marciume acido
I coltivatori possono proteggere i grappoli dai danni degli uccelli utilizzando reti. Inoltre, buone pratiche di potatura incoraggeranno il flusso d'aria attraverso la chioma. Il diradamento dei grappoli riduce il numero di grappoli su una vite; sia il diradamento dei grappoli che il diradamento delle foglie attorno ai grappoli favoriranno il flusso d'aria e una rapida essiccazione.
Quali sono le cause del marciume acido nell'uva?
Il marciume acido è causato da una miscela di funghi, lievito e batteri. È caratterizzato da un odore di aceto e dalla presenza di mosche aceto, le cui larve aiutano a diffondere il marciume in tutto il grappolo.
Da cosa è causato il marciume acido?
Il marciume acido è causato da una varietà di microrganismi, inclusi i batteri dell'acido acetico, che vengono diffusi dalle mosche della drosofila attratte dai grappoli in decomposizione.
Cosa fa la Botrytis cinerea a un'uva?
La Botrytis cinerea è una muffa responsabile del marciume della frutta in molte piante da frutto. L'uva è suscettibile a questo fungo. Generalmente provoca marciume del grappolo comunemente noto come marciume botrytis o marciume grigio. Crea anche condizioni favorevoli per la crescita di altri organismi deterioranti.
Cosa posso spruzzare sull'uva per il marciume nero?
Raccomandazioni sui pesticidi per l'uva
| È ora di spruzzare | Materiali suggeriti |
|---|---|
| Post-Bloom - subito dopo Bloom | Mancozeb + Mycobutanil o Bacillus thuringiensis o Imidacloprid o Azadirachtin |
| First Cover - applicare 10 giorni dopo Post-Bloom | Captan + Sulphur Come Post-Bloom |
| Seconda copertina: applicare 3 settimane dopo la prima copertina | Captan + Sulphur |
Come si fa a rendere più dolce l'uva sulla vite?
Un buon terreno, molto sole e la potatura fanno tutti parte della produzione di un'uva più dolce. La maggior parte delle uve crescerà bene in U.S. Zone di rusticità del Dipartimento dell'Agricoltura da 5 a 8, ma il pieno sole - almeno otto ore al giorno - è un must per produrre lo zucchero per un'uva dolce.
Cos'è un vino botrytis?
'Noble Rot' o botrytis è un tipo di fungo che avvizzisce e decompone l'uva da vino. ... Vini come Sauternes di Bordeaux; Il Tokaji Aszu dall'Ungheria e il Riesling tedesco di livello Spätlese sono tutti prodotti con uve 'Noble Rot'.
In che modo i vini paglierini acquisiscono la loro dolcezza?
Un'altra categoria da considerare è il vino passito, ovvero i vini prodotti con uve appassite su graticci di paglia. Man mano che la frutta si asciuga, il suo zucchero naturale si concentra. Poiché non sono più sulla vite, le uve mantengono anche la loro acidità, quindi i vini che ne derivano mantengono il loro equilibrio mentre sviluppano il sapore.
Come si previene la Botrytis dell'uva?
Gli spray fungicidi sono un mezzo efficace per prevenire l'infezione di fiori e bacche. Quando il rischio di botrite è alto, come la botrite grave nella stagione precedente, un'alta incidenza di botrite fogliare e / o condizioni primaverili umide, applicare un fungicida protettivo all'80% di caduta del cappello, quando la maggior parte delle cicatrici del cappello è esposta.
Qual è la peluria bianca sull'uva?
È solo una parte del rivestimento naturale dell'uva, niente di più. ... La pellicola bianca, chiamata "fioritura", è qualcosa che si vede su un certo numero di frutti di bosco e protegge l'uva da cose come la perdita di umidità e la decomposizione. Prodotto dall'uva stessa, il fiore è per lo più costituito da una sostanza cerosa chiamata acido oleanolico.
Può crescere la muffa sull'uva?
Richards nota che alcuni frutti possono ammuffire più rapidamente di altri, come arance, fragole, mele, uva e lamponi, e Miller aggiunge che la muffa si diffonderà più rapidamente sui frutti di bosco che su quelli sodi, poiché la muffa può penetrare più rapidamente nella carne più morbida.
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