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Mesclun è una parola provenzale che descrive un mix di teneri insalate ed erbe aromatiche. Deriva dalla parola francese "mesclar", che significa "miscela"."Tradizionalmente, una miscela di mesclun include rucola, cerfoglio, foglia di quercia e mâche.
- Cos'è il mix di semi di mesclun?
- Quali tipi di lattuga ci sono nel mix di mesclun?
- Come si coltiva il mix di insalata di mesclun?
- L'insalata di mesclun fa bene??
- Il mesclun ricresce?
- Cosa c'è in un mix di insalata mesclun?
- Come mangi il mesclun?
- Devo diluire il mesclun?
- Cosa posso piantare con il mesclun?
- Che sapore ha il mesclun?
- Come ti prendi cura di un mesclun?
Cos'è il mix di semi di mesclun?
Una meravigliosa collezione di verdure di diverso colore, consistenza e sapore, il mix include: rucola, spinaci, bietole, indivia, cavoli, mostarde e lattughe.
Quali tipi di lattuga ci sono nel mix di mesclun?
Il mix tradizionale include cerfoglio, rucola, lattuga a foglia e indivia, mentre il termine mesclun può anche riferirsi a una miscela che potrebbe includere alcuni o tutti questi quattro spinaci, cavolo riccio, bietola (barbabietola argentata), senape, dente di leone verdure, frisée, mizuna, mâche (lattuga di agnello), radicchio, acetosella ...
Come si coltiva il mix di insalata di mesclun?
La maggior parte delle verdure nelle miscele di mesclun sono amanti del clima fresco, quindi semina i semi 3 settimane prima della tua ultima data di gelo - aprile e maggio. Continua a seminare i semi ogni poche settimane fino all'inizio dell'estate. Semina un altro raccolto a fine estate per un raccolto autunnale.
L'insalata di mesclun fa bene??
Vantaggi per la salute: le singole insalate offrono enormi benefici per la salute. Poiché il mesclun è letteralmente un miscuglio di lattughe, è ricco di vitamina A (beta carotene), vitamina C e acido folico.
Il mesclun ricresce?
Ad ogni modo, queste gustose verdure crescono da piante che dovrebbero essere tagliate in modo che tornino di nuovo. La raccolta può protrarsi per diverse settimane.
Cosa c'è in un mix di insalata mesclun?
Tradizionalmente, una miscela di mesclun include rucola, cerfoglio, foglia di quercia e mâche. Può anche essere composto da una combinazione di verdure diverse tra cui tarassaco, frisée, indivia, spinaci baby, cavolo cappuccio, senape, radicchio, cavolo riccio e altro. Il mix di Mesclun può essere acquistato in negozio con il soprannome di "mix primaverile."
Come mangi il mesclun?
Il modo migliore per usare il mesclun è in insalata. Il mix contiene senape piccante, lattuga romana, lattuga rossa e tatsoi? Pensa a giocare con i sapori che lo completano, come la pancetta tritata con formaggio blu, olive, peperoni rossi dolci e una spolverata di scorza di limone.
Devo diluire il mesclun?
Quando hai iniziato a piantare i tuoi semi di mesclun, probabilmente hai semplicemente gettato alcuni semi nel tuo contenitore e li hai annaffiati per vedere cosa sarebbe cresciuto. So che è quello che ho fatto. Ora che hanno iniziato a crescere, dovrai diradare le tue piante di mesclun per consentire alle più forti di sopravvivere e produrre di più.
Cosa posso piantare con il mesclun?
L'ampia varietà di verdure e specie per le insalate significa che sta a te decidere cosa è il mesclun. Oltre alle piante già citate puoi mescolare portulaca, crescione, verdure asiatiche, cavolo rosso e cicoria. Piantali con erbe a foglia da raccogliere contemporaneamente come coriandolo, prezzemolo e basilico.
Che sapore ha il mesclun?
Il sapore delicato deriva dalle molte varietà di lattuga a foglia o Bibb. Il gusto piccante è caratteristico della senape. Il sapore amaro o aspro ha origine con radicchio, scarola, mizuna o indivia riccia. E gli accenti pepati e speziati sono espressioni di rucola o crescione.
Come ti prendi cura di un mesclun?
1) Mesclun richiede un letto di semina fertile e ben lavorato. Aspetta che il terreno sia umido, ma non inzuppato, quindi aggiungi il compost o un fertilizzante ben bilanciato e scavalo nel terreno. Rompere eventuali grumi e rastrellare il terreno in modo che la superficie sia piana e di una consistenza uniforme.
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