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Puoi staccare le foglioline e asciugarle separatamente o asciugare l'intero gambo e poi sbriciolare le foglie croccanti. Unisci i gambi e appendili per asciugare l'origano in un luogo buio e asciutto. Posiziona un sacchetto di carta perforata attorno alle erbe per raccogliere i pezzetti di foglie mentre cadono e per tenere lontani lo sporco e la polvere.
- Qual è il modo migliore per essiccare l'origano fresco?
- Quanto tempo ci vuole per essiccare l'origano all'aria?
- Quando e come raccogli l'origano?
- L'origano è meglio fresco o essiccato?
- Cosa ci faccio con tutto questo origano fresco?
- Come asciugare all'aria le foglie di origano?
- Come si conserva l'origano fresco dell'orto?
- L'origano ama il pieno sole?
- Dovresti lasciare fiorire l'origano?
Qual è il modo migliore per essiccare l'origano fresco?
Metti l'origano in un unico strato su una teglia. Puoi asciugare direttamente sulla teglia o appoggiare la carta forno. Mettere in forno per 1 ora. Dopo 1 ora le foglie dovrebbero essere completamente asciugate.
Quanto tempo ci vuole per essiccare l'origano all'aria?
Appendi l'origano per 6-12 ore per asciugarlo all'aria prima di utilizzare un altro metodo se lo risciacqui.
Quando e come raccogli l'origano?
Il sapore dell'origano è più intenso a metà estate, appena prima che fiorisca, rendendo questo il momento migliore per raccogliere le foglie per l'essiccazione. Questa erba è più secca che fresca. Per un grande raccolto, taglia i gambi appena sopra le foglie più basse della pianta; questo incoraggia una nuova crescita per il prossimo taglio a fine estate.
L'origano è meglio fresco o essiccato?
La roba secca ha sicuramente il suo posto (pizza, sì, e anche strofinate, vinaigrette e salse), ma l'origano fresco è ancora più potente e versatile. (A proposito, qui stiamo parlando dell'origano mediterraneo, che sia italiano, turco o greco.
Cosa ci faccio con tutto questo origano fresco?
Si sposa particolarmente bene con i seguenti cibi e ricette:
- ravvivare le salse per pizza / pasta;
- utilizzare come salsa per pizza stessa;
- fare una semplice pasta all'origano.
- mescolare con un filo d'olio e condire con una bella insalata;
- condire delle patate arrosto come queste patate da A Communal Table;
Come asciugare all'aria le foglie di origano?
Passaggi per essiccare l'origano all'aria:
Raccogli i rametti di origano al mattino proprio quando il sole ha asciugato la rugiada. Disporre i rametti in un fascio sciolto legato saldamente insieme con dello spago o un elastico. Metti i fagottini all'interno di un sacchetto di carta marrone. Dovrebbe essere abbastanza grande da lasciare spazio per una buona circolazione dell'aria all'interno della borsa.
Come si conserva l'origano fresco dell'orto?
Che sia prodotto in casa o acquistato, l'origano deve essere conservato in un sacchetto di plastica in frigorifero per un massimo di tre giorni. Se metti un tovagliolo di carta leggermente umido nella borsa con l'origano e lasci un po 'd'aria nella borsa, potrebbe prolungare la vita fino a una settimana.
L'origano ama il pieno sole?
L'origano ama il sole, quindi assicurati che il tuo posizionamento abbia un sole pieno e forte per un sapore forte. Alcune persone piantano più tardi nella stagione per un clima caldo assicurato. Tuttavia, per un vantaggio, pianta i semi / talee da 6 a 10 settimane prima dell'ultima gelata primaverile. (Vedi le date locali del gelo.)
Dovresti lasciare fiorire l'origano?
L'origano ha bisogno di essere pizzicato regolarmente, a partire da quando la pianta è alta solo circa 4 pollici. Pizzicare indietro le punte crescenti renderà le piante cespugliose e impedirà una crescita con le gambe lunghe e irregolare. Inoltre impedisce alla pianta di fiorire, il che è meglio se vuoi mantenere le foglie il più saporite possibile per l'uso in cucina.
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