Tipi di bietole svizzere Suggerimenti per la scelta della migliore varietà di bietole

Qual è il miglior tipo di bietola svizzera?
Come si scelgono le bietole?
Quanti tipi di bietola esistono?
Qual è la migliore bietola da degustazione?
Ciò che è simile alla bietola svizzera?
Puoi mangiare i gambi della bietola svizzera?
Posso congelare la bietola senza sbollentare?
La bietola ricrescerà dopo il taglio?
La bietola è un Superfood?
La bietola può diventare troppo grande?
Cosa posso fare con molta bietola svizzera?

Qual è il miglior tipo di bietola svizzera?

Probabilmente la migliore bietola svizzera in termini di qualità complessiva è il 'Monstruoso' a gambo bianco, con gambi larghi e teneri. 'Large White Ribbed' è più produttivo ma non altrettanto tenero. Entrambe hanno meno probabilità delle varietà a gambo rosso di avvitarsi (andare al seme) dopo gli schiocchi di freddo e con tempo asciutto.

Come si scelgono le bietole?

Il metodo più comune per raccogliere le bietole consiste nel tagliare le foglie esterne da 1 ½ a 2 pollici (da 4 a 5 cm.) dal suolo mentre sono giovani e teneri (da circa 8 a 12 pollici (20.Da 5 a 30.5 cm.) lungo). Le foglie più vecchie vengono spesso rimosse dalle piante e scartate per consentire alle foglie giovani di continuare a crescere.

Quanti tipi di bietola esistono?

12 varietà di bietole. Quando la maggior parte dei giardinieri pensa alla bietola svizzera, chiamata anche barbabietola d'argento tra gli altri nomi comuni, pensa a 2 varietà: bietola svizzera quotidiana, steli bianchi con foglie verdi e luci al neon o luminose che vanta una varietà di colori.

Qual è la migliore bietola da degustazione?

Le nostre scelte migliori

Barese. Questa varietà di cimelio a gambo bianco è un tipo nano, che raggiunge solo circa 9 pollici di altezza alla maturità. ...
Luci brillanti. Colorful 'Bright Lights' produce steli in giallo, arancione, oro, rosa, rosso, bianco e strisce. ...
Fordhook Giant. ...
Grande costine bianche. ...
Lucullo. ...
Tramonto magenta. ...
Orange Fantasia. ...
Menta piperita.

Ciò che è simile alla bietola svizzera?

Se hai bisogno di un sostituto della bietola svizzera, ci sono alcune alternative molto adatte: Usa quantità uguali di:

Spinaci maturi.
OPPURE - Senape.
OPPURE - Cavolo nero, cavolo nero, tempo di cottura più lungo.
OPPURE - Bok choy grande.

Puoi mangiare i gambi della bietola svizzera?

Le foglie di bietola possono essere consumate crude o cotte. ... I gambi sono più spessi delle foglie, quindi impiegano più tempo per cucinare. Taglia i gambi in pezzi da 1 pollice. Rosolare, cuocere al vapore o cuocere i gambi in una padella con acqua (1/2 tazza per mazzetto), quindi aggiungere le foglie e cuocere fino a quando appassisce.

Posso congelare la bietola senza sbollentare?

La bietola si congela tecnicamente altrettanto facilmente senza sbollentare, ma il risultato finale non sarà altrettanto buono. C'è un altro modo in cui sbollentare aiuta! ... Sbollentare non richiede molto tempo, ma assicurati di avere la tua ciotola di ghiaccio pronta in modo da poter mettere la bietola nel ghiaccio non appena è pronta nell'acqua calda.

La bietola ricrescerà dopo il taglio?

La bietola è trattata al meglio come una coltura "taglia e vieni di nuovo". Questa tecnica di raccolta prevede di prelevare solo poche foglie più vecchie alla volta da ciascuna pianta, consentendo alle foglie più giovani di continuare a crescere per ulteriori raccolti più avanti nella stagione.

La bietola è un Superfood?

La bietola è una fonte nutritiva: un'ottima fonte di vitamine K, A e C, nonché una buona fonte di magnesio, potassio, ferro e fibre alimentari.

La bietola può diventare troppo grande?

Se le innaffi abbastanza, la bietola può crescere fino a due piedi di altezza! Se li raccogli quando le foglie sono più piccole, continueranno a produrre più foglie come le verdure tagliate e vieni di nuovo.

Cosa posso fare con molta bietola svizzera?

Come il cavolo, le bietole possono essere sbollentate, farcite con ripieni di carne o verdure e cotte al vapore in brodo o salsa di pomodoro. Frullalo con noci, formaggio, aglio e olio d'oliva per fare un pesto. Cuocilo in strati e panate.