Non solo Dolmalik Biber viene utilizzato come dolma, ma quando viene essiccato e in polvere viene utilizzato per condire la carne. Sono anche spesso arrostiti, il che esalta il loro sapore dolce e affumicato. Durante la stagione del raccolto, questi peperoni vengono spesso privati del torsolo e la frutta lasciata essiccare al sole, concentrando il loro sapore ricco e pepato.
CorseMachin
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.