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- A cosa serve epazote?
- Come coltivi l'erba epazote?
- Dove viene coltivato l'epazote?
- Quanto tempo impiega l'epazote a crescere?
- Quanto epazote è sicuro?
- Quanto l'epazote è velenoso?
- Che cosa è un sostituto per epazote?
- Cos'è epazote in inglese?
- Come si pota l'epazote?
- Quali sono i benefici per la salute di epazote?
- Cos'è l'epazote essiccato?
A cosa serve epazote?
Sebbene sia tradizionalmente usato con i fagioli neri per il sapore e le sue proprietà carminative, a volte è anche usato per aromatizzare anche altri piatti tradizionali messicani. L'epazote può essere usato per condire quesadillas, zuppe, mole de olla, uova, patate e enchiladas.
Come coltivi l'erba epazote?
Epazote è estremamente facile da coltivare da seme in un luogo pieno di sole con terreno umido e ben drenato. Per avere un nuovo apporto di foglie si consiglia di effettuare semine successive di Epazote ogni 2-3 settimane. Epazote si auto-semina molto liberamente e può diventare invasivo in giardino.
Dove viene coltivato l'epazote?
Sebbene spesso pensate come un'erbaccia, le piante di epazote hanno in realtà una lunga storia di uso sia culinario che medicinale. Questa pianta adattabile è originaria delle Americhe tropicali e si trova comunemente in tutto il Texas e negli Stati Uniti sud-occidentali.
Quanto tempo impiega l'epazote a crescere?
Tabella in crescita di riferimento rapido
| Tempo alla maturità: | 55 giorni | Piantagione di compagni: |
| Spaziatura: | 6 pollici | Evita di piantare con: |
| Profondità di impianto: | Una spolverata di terra da coprire | Famiglia: |
| Altezza: | 4 piedi | Sottofamiglia: |
| Propagazione: | 1 1/2 piedi | Genere: |
Quanto epazote è sicuro?
Generalmente usiamo circa 1-2 cucchiai di foglie fresche tritate (le foglie più giovani sono meglio) o 1 cucchiaino di foglie essiccate in mezzo chilo di fagioli. (Tieni presente che una quantità eccessiva di epazote può sopraffare un piatto e persino causare nausea.)
Quanto l'epazote è velenoso?
A seconda dell'età del paziente, 60 mg di ascaridolo sarebbero la dose raccomandata precedentemente utilizzata nel trattamento della malattia parassitaria. Pertanto, 1.560 mg erano 26 volte superiori alla dose raccomandata e superavano del 56% la dose di 1.000 mg segnalata come letale per l'uomo.
Che cosa è un sostituto per epazote?
Se non hai epazote puoi sostituire:
OPPURE - Usa la stessa quantità di papalo se riesci a trovarlo. Cercalo nei mercati messicani. OPPURE - Se non ti interessa il sapore puoi lasciarlo fuori dalla ricetta. Per i tacos puoi usare prezzemolo fresco a foglia piatta per sostituire l'epazote.
Cos'è epazote in inglese?
La parola epazote deriva dal nahuatl, la lingua parlata dagli aztechi messicani e dai loro antenati. ... In inglese a volte è chiamato goosefoot, skunk weed, wormseed o Mexican tea; gli ultimi due di questi termini alludono al suo uso medicinale per combattere i parassiti intestinali.
Come si pota l'epazote?
Raccogli durante la stagione di crescita tagliando prima il gambo centrale, per incoraggiare i cespugli. Potare la pianta frequentemente per prevenire la fioritura e assicurare una fornitura continua di foglie, ma non raccogliere più della metà della pianta alla volta. Foglie secche, steli e fiori per un uso successivo.
Quali sono i benefici per la salute di epazote?
Alcuni dei benefici per la salute di epazote includono la sua capacità di ridurre la flatulenza, ridurre le condizioni respiratorie, eliminare i parassiti, migliorare il metabolismo, proteggere il sistema immunitario, aiutare con gli sforzi per perdere peso, guarire le ferite e ridurre il disagio mestruale.
Cos'è l'epazote essiccato?
Origine: Messico
Un'erba selvatica trovata in Europa e in America, l'Epazote (pronunciato eh-pah-ZOH-tay) è un'erba verde con un sapore forte e forte. Spesso paragonato al coriandolo (coriandolo), l'epazote essiccato di Melissa è composto da foglie schiacciate il cui sapore pungente funziona anche come agente antigas se combinato con i fagioli.
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