CorseMachin
- Come si coltiva la scarola?
- Che tipo di verdura è la scarola?
- Che aspetto ha la scarola?
- Che cos'è l'inglese scarola?
- La scarola è un ortaggio di stagione?
- Quando puoi piantare la scarola?
- Qual è il miglior sostituto per la scarola?
- Come si fa a togliere l'amarezza dalla scarola?
- C'è un altro nome per scarola?
- La scarola deve essere cotta?
- Che parte di scarola mangi?
- È scarola e indivia la stessa cosa?
Come si coltiva la scarola?
Pianta la scarola in pieno sole in un terreno ben drenante che viene modificato con compost per aiutare la ritenzione idrica. Il terreno dovrebbe avere un pH di 5.Da 0 a 6.8. La propagazione dal seme dovrebbe iniziare da quattro a sei settimane prima dell'ultima data media di gelata nella tua zona.
Che tipo di verdura è la scarola?
Tecnicamente, la scarola è considerata una varietà di indivia a foglia piatta. Quella che viene comunemente chiamata "indivia" è l'indivia belga, una pianta giallo-verde con foglie cilindriche strettamente stratificate (2). Tuttavia, di solito troverai questa pianta sostanziosa insieme a cavoli e lattughe al supermercato.
Che aspetto ha la scarola?
La scarola è più frondosa del cavolo nero e di solito viene venduta in mazzi che assomigliano molto a un cespo di lattuga, con foglie corte, larghe e ondulate. Il colore e la consistenza delle foglie variano: quelle all'esterno sono di un verde più scuro e un po 'più dure, mentre le foglie interne sono giallo pallido e più tenere.
Che cos'è l'inglese scarola?
: un'indivia a foglie larghe e piatte leggermente amarognole, particolarmente cotta come verdura.
La scarola è un ortaggio di stagione?
La scarola è disponibile tutto l'anno con un'alta stagione nei mesi primaverili ed estivi.
Quando puoi piantare la scarola?
Semina indivia o scarola in giardino già da 4 a 6 settimane prima della data media dell'ultima gelata primaverile. Il seme iniziato in casa per il trapianto può essere seminato da 8 a 10 settimane prima dell'ultima gelata media. Coltiva i raccolti in modo che arrivino al raccolto prima che temperature medie superiori a 85 ° F (29 ° C).
Qual è il miglior sostituto per la scarola?
La cicoria di indivia è la soluzione migliore, ma se non è facilmente accessibile, non lo è sempre! —Spinaci e rucola sono ottimi sostituti amari. Veramente qualsiasi verde a foglia verde scuro andrà bene.
Come si fa a togliere l'amarezza dalla scarola?
Rimuovere l'amarezza dalla scarola con l'acqua
Immergere la scarola in acqua calda ma non bollente per 2 minuti. Quindi rimuoverlo e metterlo in una ciotola con abbondante acqua fredda a riposare per 5 minuti. Il cambiamento di temperatura aiuterà la pianta a perdere parte della sua amarezza e diventare più piacevole al gusto.
C'è un altro nome per scarola?
Conosciuta anche come indivia a foglie larghe, indivia bavarese, indivia batava e scarola, la scarola ha foglie verdi larghe e ricci e un sapore leggermente amaro.
La scarola deve essere cotta?
1. La scarola è versatile. Puoi gustarlo crudo o cucinarlo; brasare, grigliare o soffriggere la scarola. Tagliarlo a pezzi e aggiungerlo alle zuppe, come il minestrone o uno stufato di fagioli bianchi.
Che parte di scarola mangi?
Le foglie interne della scarola sono delicate, con una consistenza tenera e appetibile, buone da aggiungere a insalate verdi miste o panini.
La scarola e l'indivia sono la stessa cosa?
Indivia riccia e scarola sono entrambe cicorie della stessa specie. ... L'indivia riccia ha foglie strette, finemente tagliate e ricci. La scarola ha foglie lisce, arrotondate e larghe. Spesso i nomi indivia, scarola e cicoria sono usati in modo intercambiabile.
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.